✨🌰😏 Crème de Vinaigre aux Noisettes de Cervione & Fruits de la Passion

Attention, crème de vinaigre qui ferait presque hésiter entre assaisonnement… et dessert. Oui, à ce point-là.

Les noisettes de Cervione ouvrent le bal : toastées juste comme il faut, délicatement pralinées, avec ce parfum rond et chaleureux qui sent la gourmandise sans jamais tomber dans le lourd. Une vraie note corse, élégante, un peu “dessert d’enfance” mais version chic.
Puis surgissent les fruits de la passion : éclatants, acidulés, solaires. Ils viennent casser le velours de la noisette avec leur pep’s exotique, comme un rayon de soleil qui traverse une cuisine d’automne.

Résultat : une crème onctueuse, vibrante et totalement imprévisible, entre douceur de fruit sec et punch tropical.
Le genre de bouteille qu’on goûte “par curiosité”… et qu’on finit par planquer pour ne pas la voir disparaître. 😏

🍽️ À déguster quand vous voulez surprendre sans forcer :

• sur une salade de roquette, chèvre frais & poire : équilibre parfait

• en filet sur un carpaccio de Saint-Jacques, crevettes ou poisson blanc

• pour twister une volaille rôtie, un rôti de porc ou un magret

• sur des légumes rôtis (patate douce, courge, carottes)

• avec un fromage de brebis ou un brocciu : combo magique

Noisettes de Cervione & Fruits de la Passion :
le croquant devenu velours,
le soleil en contrepoint,
et vos assiettes qui prennent un virage gourmand. 🌰✨🍈