🦀✨🥣😏 Soupe de Crabe Bleu Corse au Rhum

Attention, soupe qui sent la mer… mais avec un petit grain d’audace qui fait toute l’histoire.

Le crabe bleu corse donne le ton : une chair fine, iodée, généreuse, avec ce goût franc de Méditerranée qui rappelle les ports, les rochers chauds et les casseroles qui chantent. C’est une soupe qui a du corps et du caractère, pas une simple caresse salée.
Et puis vient le rhum. Pas pour faire le malin : juste une touche maîtrisée, chaude et parfumée, qui allume les arômes, arrondit l’iode et laisse en bouche une longueur étonnante, légèrement épicée, presque festive. Comme une flambée en cuisine un soir d’été.

Résultat : une soupe profonde, envoûtante et délicieusement surprenante, entre mer corse et note exotique.
Le genre de bol qu’on goûte “par curiosité”… et qu’on finit en se demandant pourquoi on n’en a pas pris deux. 😏

🍽️ À déguster quand vous voulez un vrai moment de gourmandise :

• bien chaude, avec un pain grillé ou une focaccia pour saucer jusqu’à la dernière goutte

• avec une pointe de crème fraîche ou un filet d’huile d’olive pour le velours

• un tour de poivre noir et quelques herbes : magie instantanée

• ou en entrée chic, façon bistrot de bord de mer

Soupe de Crabe Bleu Corse au Rhum :
l’iode qui réconforte,
la flamme qui surprend,
et la Corse qui fait durer l’été à chaque cuillère. 🦀✨