🍋🧅✨😏 Chutney Citrons Corses & Oignon de Siscu

Attention, chutney qui réveille l’assiette comme un grand courant d’air frais dans une cuisine trop sage.

Les citrons corses arrivent en premier : vifs, parfumés, avec cette acidité nette et ensoleillée qui fait saliver rien qu’à l’odeur. Pas l’agrume timide — non, le citron qui a du relief, du peps, et un petit goût d’île dans la peau.
Puis l’oignon de Siscu prend le relais, doucement confit, fondant, presque caramélisé. Il arrondit l’attaque citronnée, apporte de la douceur et une profondeur chaleureuse… comme si le maquis venait faire un câlin à la Méditerranée.

Résultat : un chutney franc, lumineux et terriblement addictif, entre fraîcheur citronnée et confit gourmand.
Le genre de pot qu’on ouvre “pour twister un truc”… et qui finit par devenir indispensable. 😏

🥄🍽️ À déguster quand vous voulez que ça claque sans masquer :

• avec un poisson grillé, un tartare ou des crevettes : accord parfait

• sur une volaille rôtie ou un rôti de porc : ça fait chanter la viande

• dans un burger, un wrap ou un sandwich méditerranéen

• avec un fromage frais ou de brebis : contraste dingue

• sur des légumes rôtis (fenouil, courgettes, carottes)

• ou sur une simple tartine à l’apéro… et là, tout le monde demande “c’est quoi ?”

Citrons Corses & Oignon de Siscu :
le soleil qui pique un peu,
le confit qui rassure,
et la Corse qui met du panache dans chaque bouchée. 🍋🧅✨