🦞✨🥣😏 Bisque de Langoustines
Attention, soupe de luxe… mais sans chichi.
Ici, c’est la mer en version velours, la cuillère qui fait “mmh” avant même d’avoir réfléchi.
La langoustine donne tout : une chair fine, délicatement sucrée, ultra iodée, avec ce goût noble qui évoque les grandes tablées de bord de mer. Longuement travaillée, elle devient bisque : onctueuse, profonde, intensément parfumée. Ça sent la carapace qui rôtit, le bouillon qui réduit, la cuisine qui prend le temps pour faire simple… et sublime.
Résultat : une bisque riche, soyeuse et terriblement addictive, à la fois chic et réconfortante.
Le genre de bol qu’on goûte “juste pour voir”… et qu’on finit en raclant presque l’assiette avec le pain. 😏
🍽️ À déguster quand vous voulez vous faire vraiment plaisir :
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bien chaude, avec des croûtons dorés ou une focaccia encore tiède
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une touche de crème ou un filet d’huile d’olive pour la gourmandise ultime
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avec un tour de poivre blanc ou une pointe de piment pour la réveiller
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en entrée élégante, ou en plat du soir qui met tout le monde KO de bonheur
Bisque de Langoustines :
le velours de la mer,
la chaleur d’un grand classique,
et ce petit goût “reviens-y” qui ne vous lâche plus. 🦞✨🥣
