🕷️🌊✨😏 Soupe d’Araignées de Mer & Safran Corse

Attention, soupe qui a des airs de grand plat… tout en gardant le cœur des recettes d’ici.

L’araignée de mer ouvre la marche : une saveur fine, délicatement iodée, presque douce, comme une marée calme au petit matin. Elle donne au bouillon cette profondeur marine élégante, riche sans être lourde, avec un parfum qui accroche la cuillère.
Et puis arrive le safran corse, l’or du maquis. Une pincée suffit pour tout changer : une chaleur subtile, légèrement miellée, un parfum solaire qui se mêle à l’iode et fait durer la mer en bouche. C’est doux, c’est noble, c’est envoûtant.

Résultat : une soupe veloutée, raffinée et terriblement addictive, entre bord de mer et cuisine de fête.
Le genre de bol qu’on commence tranquillement… et qu’on finit en se disant “ok, c’était trop bon pour n’en faire qu’un.” 😏

🍽️ À déguster quand vous voulez un moment qui compte :

• bien chaude, avec des croûtons frottés à l’ail pour saucer sans retenue

• une cuillère de rouille ou un filet d’huile d’olive pour le twist gourmand

• avec une pointe de poivre blanc ou quelques herbes fraîches

• en entrée chic, ou en plat réconfort qui fait voyager

Soupe d’Araignées de Mer & Safran Corse :
l’iode en velours,
le maquis en lumière,
et la Corse qui se raconte à chaque cuillère. 🌊✨